ငရုတ္သီးစိမ္းေထာင္း အရင္ထည့္ ပီးမွ … ၾကက္ေျခေထာက္စြပ္ျပဳပ္ထည့္ …. သံပုရာသီးညစ္ .. ေရွာက္ရြက္ ပါးပါးေလးလွီးထားတာ အုပ္ …
ထညက္ရည္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ ငရုတ္ဆီ
ဓာတ္ပံုမွာ လွေအာင္ ၾကက္ေျခေထာက္ေတြကုိ ခုတ္ပီး ဓာတ္ပံုရုိက္မလုိ႕ပါပဲ …
ဒါေပမယ့္ ၾကက္ေျခေထာက္ေတြက Pressure cooker နဲ႕ တနာရီၾကာေလာက္ မီးေျမးေျမး အေနအထားနဲ႕ စြပ္ျပဳပ္ ခ်က္ထားတာမုိ႕ ၾကက္ရိုးေတြေတာင္ ႏူးေနပါပီ …
ဒီလုိ ေျခေထာက္ ပံုစံမ်ဳိး ၾကည့္ရင္ လွေတာ့ မလွေပမယ့္ စားလုိ႕ေတာ့ တကယ္ေကာင္းတယ္။ တူ ႏွစ္ေခ်ာင္းနဲ႕ ညွပ္ပီး ငရုတ္ဆီနဲ႕ တုိ႕စားတာပဲ ျဖစ္ျဖစ္၊ အရည္ေသာက္ ခ်ဥ္၊ ခ်ဥ္၊ စပ္စပ္ေလးကုိ ေသာက္တာပဲ ျဖစ္ျဖစ္ အားလည္းရွိတယ္။ စားလုိ႕လည္း ေကာင္းပါတယ္ ….
.. .. ခ်က္၊ စားနည္း .. ..
ၾကက္ေျခေထာက္ ေစ်းႏႈန္း
ၾကက္ေျခေထာက္ – ေျခသည္းေတြကုိ ကတ္ေၾကးနဲ႕ ေသခ်ာျဖတ္ပီး ဆား၊ ငံျပာရည္အခ်ဳိ၊ ဟင္းခတ္မႈန္႕နဲ႕ ႏွယ္ …. ၾကက္သြန္နီ ေလးစိမ္ျခမ္း၊ ဓါးျပားရုိက္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္းတုိ႕နဲ႕ အုိးပူတုိက္ပီးမွ အရည္မ်ားမ်ားထည့္ပီး pressure cooker နဲ႕ မီးေျမးေျမး အေနအထား ၁ နာရီေလာက္ တည္ေပးလုိက္ရင္ အရုိးေတြပါ ႏူးပီး စားလုိ႕ ေကာင္းေနပါပီ …
ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕ ခပ္ပီး ေသာက္လည္း ရသလုိ … အိမ္မွာေတာ့ ေရွာက္ရြက္ ထည့္ပီး ေသာက္ပါတယ္။
ၾကက္ေျခေထာက္ေတြကုိ ကုလားပဲ အရည္နဲ႕ ပူစီနံ မဆလာ ငရုတ္သီးစိမ္း သုပ္စားတာလည္း ေကာင္းပါေသးတယ္။
