Posted in Myanmar Traditional Food, Rice Noddle

မုန္႕ဟင္းခါး

ငါးဖယ္ေၾကာ္ (ready made)

 
ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ (ဆီခ်က္အတြက္) ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ မညက္တညက္ ေထာင္းထားပီး ဆီခ်က္လုပ္ထားတာကုိ ပုိၾကိဳက္တယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ ပါးပါးလွီးပီး ေၾကာ္တာလည္း ၾကိဳက္ေပမယ့္ အဲလုိ ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ အ၀ုိင္းေလးေတြက်ေတာ့ ငပိေၾကာ္လုိမ်ဳိးမွာ ပုိၾကိဳက္တယ္။

 

ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီခ်က္ (ကုိယ့္ၾကိဳက္တဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္ပံုစံပါ။ မုန္႕ဟင္းခါးနဲ႕ စားတဲ႕အခါမ်ဳိးမွာ ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ ဓါးဖေနာင့္နဲ႕ထုပီး အဖတ္ၾကီးၾကီးနဲ႕ ဆီသတ္ခ်က္စားတတ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ တၾကြပ္ၾကြပ္နဲ႕ ၀ါးစားရတာမ်ဳိးကုိ သေဘာက်လုိ႕ပါ)

 

ပဲေၾကာ္

 
နံနံပင္

မုန္႕ဟင္းခါး ဟင္း၇ည္

 
မုန္႕ဟင္းခါး

ဒီ ေန႕ ထပ္ပီးေတာ့ ခ်က္စားျဖစ္တဲ႕ မုန္႕ဟင္းခါး ~~~~~~
ပဲေၾကာ္ ( ဒီပဲေၾကာ္ထုပ္က ပုိစားေကာင္းတယ္။ အေၾကာ္မႈန္႕ ပါးပါးေလး နဲ႕ ေၾကာ္ထားပီး ဆီလည္း သန္႕တယ္) တစ္ထုပ္ ၁၀ ခုကုိ ၅၀၀ က်ပ္

 
ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီခ်က္

မုန္႕ဟင္းခါး

 
မုန္႕ဟင္းခါး ဟင္းရည္အုိး

 
မုန္႕ဟင္းခါး မုန္႕ဖတ္ (ဒီထက္ အမွ်င္ေသးရင္ ပုိစားေကာင္းတယ္)

 

မုန္႕ဟင္းခါး ( ပဲေၾကာ္ကုိ မုန္႕ဟင္းရည္ ထည့္ပီးမွ အေပၚက ေျခထည့္တာ ေကာင္းပါတယ္။ ကုိယ္က အခု စားေတာ့မွာ မုိ႕လုိ႕ ဟင္းရည္ ထည့္လုိက္တာ)

 

ပဲေၾကာ္ နဲ႕ ဟင္းရည္ တြဲစားတာ ( အေကာင္းဆံုးက ဟင္းရည္ထည့္ပီးမွ အေပၚကေန ပဲေၾကာ္ကုိ ေျခပါ)

Advertisements