ရစ္ ဟင္း

ရစ္ဌက္ဟင္း

ရစ္အသားမ်ား ႏူးလာပီ ဆုိတာနဲ႕ ပါးပါးလွီးထားေသာ parsley  + chive အုပ္ခ်က္ထားေသာ ….

ေထာပတ္ – ရစ္ ဟင္း

Bacon

ရစ္ ဟင္း

** ခ်က္၊ စားနည္း  ** 



Fowl – ရစ္ဌက္ –  ေစ်းႏႈန္း


 ၂ေကာင္ကုိ … အေလးခ်ိန္ – ၄ေပါင္ေက်ာ္ သာ သာ = ေစ်းႏႈန္း $ 6.02
 

ရစ္ တေကာင္ပဲ ခ်က္ပါတယ္။ 
အသားတံုးမ်ား ခုတ္ထစ္ထားပါ ။

ဆား၊ သၾကား၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕
ေထာပတ္၊ ကရေ၀းရြက္၊ ငရုတ္သီး အစိမ္းမႈန္႕
ၾကက္ေပါင္းရည္၊
ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ 
ငရုတ္သီးစိမ္း၊ Parsley၊ Chive၊
Bacon
 
ရစ္ဌက္ အသားတံုးေတြကုိ ဆား – လက္ဘက္ရည္ဇြန္း – ၂ ဇြန္း
ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕ – လက္ဘက္ရည္ဇြန္း – ၁ ဇြန္း
သၾကား – လက္ဘက္ရည္ဇြန္း – ၁ ဇြန္း နဲ႕ ႏွယ္ပီး ႏွပ္ထားပါ။
 


ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃ မႊာ
ၾကက္သြန္နီ – တျခမ္း ကုိ ၾကိတ္စက္ျဖင့္ ၾကိတ္ထားပါ။



ေထာပတ္ – ၂ေအာင္စကုိ



မီးေျမးေျမးျဖင့္ အရည္ေဖ်ာ္ပီး
ကရေ၀းရြက္ တရြက္ထည့္ ဆီသတ္၊
ၾကိတ္ထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ငရုတ္သီး အစိမ္းမႈန္႕ – လက္ဘက္ရည္ဇြန္း – ၁ ဇြန္း ထည့္ ဆီသတ္၊
ႏွပ္ထားေသာ ရစ္ဌက္သားမ်ားကုိ ၃ မိနစ္ၾကာ ထည့္ေမႊပီးမွ –



Chicken Broth – 1 cup ထည့္ပါ။



Pressure cooker ျဖင့္ မီးေျမးေျမး – နာရီ၀က္ေလာက္ ခ်က္ပါ။



အသားမ်ား ႏူးပီဆုိတာႏွင့္ 



Bacon



oven ျဖင့္ bacon အသားျပားမ်ားကုိ ၅ မိနစ္သာသာေလာက္ … 350º F အပူေပးပါ။



Bacon



chives ( ၾကက္သြန္ျမိတ္လုိမ်ဳိး )




ပါးပါးလွီးထားပါ။

Parsley ( နံနံပင္လုိမ်ဳိး ) ပါးပါးလွီးပီး



ဆီျပန္ေနေသာ ေထာပတ္ ရစ္သားဟင္းေပၚသုိ႕ bacon၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ Parsley၊ chive မ်ား အုပ္ပီး မီးအရွိန္ ေျမးေျမး ( နံပါတ္ – ၂ ) ျဖင့္ ၅ မိနစ္ သာသာေလာက္ ဟင္းအုိး အဖံုးအုပ္ခ်က္ထားပါ။



ရစ္သားဟင္း 



သူ႕အရသာက ၾကက္သားနဲ႕ ဆင္ပါတယ္။ ရုိးရုိးပံုမွန္ ေမြးျမဴေရး ၾကက္သားထက္ အဆီနည္းတယ္။ 

ကေလးမ်ားက အသားႏူးႏူး ၾကက္သားပဲ စားေနၾကမုိ႕ ပံုမွန္ – ခ်က္မယ့္ အုိးထဲကုိ ရစ္ဌက္သား ျမဳပ္ရုံေလး …  ေရ – ၃ေရ ေလာက္ ထည့္ပီး ရစ္ဌက္ သားႏူးေအာင္ ခ်က္လည္း ရတာပါပဲ။ 

ဒီေန႕ကေတာ့ ၾကက္ေပါင္းရည္ – ၁ ခြက္စာပဲ ထည့္ပီး Pressure cooker နဲ႕ နာရီ၀က္ေလာက္ မီးေျမးေျမးနဲ႕ ခ်က္ထားလုိက္ပါတယ္။ 
Pressure cooker နဲ႕ ၁ နာရီေလာက္ ခ်က္မယ္ ဆုိရင္ေတာ့ ရစ္ဌက္သားရဲ႕ အရုိးေတြပါ ႏူးေျမ႕သြားပါလိမ္႕မယ္။ 

** အရင္ပုိစ္႕ ** 



Advertisements

5 thoughts on “ရစ္ ဟင္း

  1. Anonymous says:

    စားလုိ႔ေတာ္ေတာ္ေကာင္းမယ့္ပုံပဲအစ္မ
    (စိတ္ကူးထဲ)စားရင္းနဲ႔ေတာင္
    ရစ္ခ်င္လာျပီ း))

    ခ်စ္ခင္လွ်က္
    မိစံ

    Like

  2. Jasmine ( ေတာင္ၾကီး ) ….

    လာလည္တာ ေက်းဇူးေနာ္ …..

    Anonymous ( သမီးစံ ) …..

    ကုိယ္လည္း ရစ္သား စားပီး …
    ဘီယာ မမူးပဲ … ရစ္ခ်င္မလားလုိ႕ စားၾကည့္တာ ….
    မရစ္ႏုိင္ဘူးျဖစ္ေနတယ္ကြယ္ lol:

    beer မေသာက္ရဲဘူး။ ေခါင္းမူးတဲ႕ ဒဏ္ေကာ အနံေကာ မခံႏုိင္လုိ႕ 😀

    Like

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s